Σπιτική Λεμονάδα με καρπούζι!

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού αναζητάμε κάτι δροσιστικό να ξεδιψάσουμε. Η σπιτική λεμονάδα είναι συνήθως πρώτη στις προτιμήσεις. Σε αυτή τη συνταγή θα δοκιμάσουμε την καλοκαιρινή εκδοχή της και θα  τη συνδυάσουμε με το χυμό καρπούζι. Με τη γεύση των λεμονιών και τη γλύκα των καρπουζιών θα έχουμε μια υπέροχη γλυκόξινηλεμονάδα. Ιδανική λύση και για  τα καλοκαιρινά μας πάρτι, για μικρούς και μεγάλους.

ΥΛΙΚΑ

• 4 κούπες καρπούζι σε κύβους χωρίς κουκούτσια

• 1/2 – 3/4 της κούπας χυμο λεμονιού αναλογα ποσο ξινο το θελουμε

• ½ κούπα ζάχαρη
• 2 κούπες νερό
• Δυόσμος (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τεμαχίζουμε το  καρπούζι σε κύβους και βγάζουμε τα κουκούτσια.

Σε ένα μπρίκι βάζουμε τη ζάχαρη με ½ κούπα νερό και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι.

Στύβουμε τα λεμόνια και σουρώνουμε τον χυμό σε ένα ποτήρι.

Σε ένα μπλέντερ τοποθετούμε το καρπούζι με το χυμό λεμόνι και το σιρόπι και πολτοποιούμε. (Αν δεν έχουμε μεγάλο κάδο μπλέντερ, το κάνουμε σε 2 δόσεις).

Σε μια μεγάλη κανάτα σουρώνουμε τον χυμό και προσθέτουμε 1 ½ κούπα νερό. Αν θέλουμε να έχει ο χυμός την υφή της γρανίτας, δε σουρώνουμε , ρίχνουμε κατευθείαν το μείγμα στην κανάτα. Προσθέτουμε φέτες λεμόνι και μπόλικο πάγο.Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.Σερβίρουμε με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου. Εναλλακτικά αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και αλκοόλ.

Καλή σας επιτυχία!

Είμαι η Noukatso, κατά κόσμον Ελένη Τσόκανου και σας καλωσορίζω στην κουζίνα μου. Με μια Ηπειρώτισσα γιαγιά ήταν σχεδόν σίγουρο πως θα μάθαινα να μαγειρεύω. Εκείνη μου έμαθε πως το καλύτερο δώρο που μπορείς να κάνεις σε κάποιον που αγαπάς, είναι ένα πιάτο ζεστό φαγητό. Έτσι κι εγώ λατρεύω να μαγειρεύω για τους αγαπημένους μου. Επειδή όμως ο χρόνος των περισσοτέρων είναι περιορισμένος, θα μοιράζομαι μαζί σας εύκολες αλλά πάντα νόστιμες συνταγές.

Θα με βρείτε εδώ:

Instagram: @noukatso

Facebook: EleniTsokanou