Αυτά τα σοκολατάκια δε θέλουν πολλά λόγια. Απίθανες σοκολατομπουκίτσες oreo που συνδυάζονται απίθανα με τυρί κρέμα. Και αν προσθέσουμε και την αγαπημένη σε όλους, πραλίνα φουντουκιού, τότε σίγουρα κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα. Με λίγα υλικά, εύκολα, χωρίς ψήσιμο είναι τη λύση για τις ξαφνικές υπογλυκαιμίες.
ΥΛΙΚΑ
- 2 πακέτα μπισκότα OREO
- 1 πακέτο τυρί κρέμα (200 γραμμάρια)
- ¾ κούπας πραλίνα φουντουκιού
Για την επικάλυψη:
- 250 γραμμάρια κουβερτούρα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 125 γραμμάρια σοκολάτα με 50-55% κακάο και 125 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπορέλαιο
- *εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τρούφα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή όποια άλλη επικάλυψη προτιμάμε.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπάμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ. Θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
Χτυπάμε με μίξερ χειρός το τυρί κρέμα για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τέλος, προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Βάζουμε στο ψυγείο λίγο να κρυώσει για να μπορέσουμε να πλάσουμε ευκολότερα τα σοκολατάκια.
Αφού κρυώσει, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να σφίξουν μέχρι να ετοιμάσουμε την επικάλυψη.
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώνουμε σε μπενμαρί σε μέτρια θερμοκρασία, αφού προσθέσουμε και το σπορέλαιο. Μόλις λιώσουν, ανακατεύουμε καλά.
Βουτάμε τα μπαλάκια ένα-ένα στη σοκολάτα, αφαιρούμε προσεκτικά με ένα πιρούνι ή με 2 κουταλάκια και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγο τριμμένο μπισκότο.
Τοποθετούμε τα σοκολατάκιαστο ψυγείο μέχρι να παγώσουν και είναι έτοιμα για φάγωμα.
Καλή σας επιτυχία!
Είμαι η Noukatso, κατά κόσμον Ελένη Τσόκανου και σας καλωσορίζω στην κουζίνα μου. Με μια Ηπειρώτισσα γιαγιά ήταν σχεδόν σίγουρο πως θα μάθαινα να μαγειρεύω. Εκείνη μου έμαθε πως το καλύτερο δώρο που μπορείς να κάνεις σε κάποιον που αγαπάς, είναι ένα πιάτο ζεστό φαγητό. Έτσι κι εγώ λατρεύω να μαγειρεύω για τους αγαπημένους μου. Επειδή όμως ο χρόνος των περισσοτέρων είναι περιορισμένος, θα μοιράζομαι μαζί σας εύκολες αλλά πάντα νόστιμες συνταγές.
Θα με βρείτε εδώ:
"The Big Boss" 